¿Quiénes somos?

Habaneros Bistro

Después de 18 años sirviendo a San José del Cabo como un favorito local en Plaza Mission estamos emocionados y agradecidos por nuestro nuevo comienzo y oportunidad en el hermoso patio de El Encanto Inn and Suites.

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Conoce al chef

FREDRIC TADD CHAPMAN

Nacido y criado en la isla de Vancouver, BC, Canadá, Tadd sintió pasión por la comida desde muy joven. Después de años de estudio y formación en Canadá se trasladó a México a la edad de 20 años para abrir su primer restaurante, The Tulip Tree. Después de 25 años en San José del Cabo Chef Tadd es un pilar entre la escena local y mexicana Chef, a menudo representando a México, tanto en Canadá y los EE.UU.. Hoy en día, Chef Tadd está involucrado en 2 proyectos culinarios icónicos, el restaurante Habaneros y Baja Luna Farm donde divide su tiempo. En Habaneros Tadd ha sido capaz de expresar su estilo de fusión mexicana con un enfoque en mariscos frescos y parrilla de mezquite.

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Sobre el Restaurante

Fusión Mexicana

Situado en el histórico distrito artístico de San José del Cabo, Habaneros está escondido en el hermoso patio detrás de El Encanto Suites. El restaurante está abierto todos los días para el almuerzo y la cena, disfrutar de cocina fresca y creativa, cócteles innovadores y música en vivo por las noches. No se pierda el brunch de los domingos, con paella, parrilladas, ceviches, huevos, tortitas y mucho más.

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Years Experience

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Master Chefs

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Daily Visitors

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Achievements

Habaneros Bistro

Nuestra Historia

Originalmente concebido y abierto en el otoño de 2004 por el chef Tadd Chapman, cuando acuñó el término y dio a luz a la cocina mexicana de fusión. Tadd se unió a su mamá un par de años más tarde y juntos desarrollaron Habaneros en uno de los restaurantes icónicos de San José del Cabo. En 2020 Tadd y su mamá se unieron a los buenos amigos Miguel Guerrero y Jenny Urias y se mudaron al centro de San José detrás de El Encanto Inn. Desafortunadamente Miguel nos dejo en Mayo al sucumbir a la pandemia, continuamos en su honor.

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