DESAYUNO

Todos los desayunos incluyen fruta fresca de temporada, granola y yogurt.

Los Famosos Roles de Canela de la Abuela

WAFFLES

Abuela Chapman

Compota de manzana y canela, cajeta, nuez caramelizada, crema batida

Fresas con Crema

Compota de fresas y naranja, fresas frescas y crema de vainilla

Mega Munch Waffles

Nutella, crema de cacahuate, plátano, nuez pecana caramelizada, pretzels y crema de vainilla

Pollo y Waffles

Crujientes muslos de pollo, mermelada de tocino y jarabe de maple y hoja santa

MEXICANo

Mexi Benny

Gordita de maiz frita rellena de queso ricotta regional y asientos de chicharrón, 2 huevos pochados, salsa verde cruda, aguacate, cilantro, queso cotija y arúgula

Omelet de Chilaquiles

Queso chihuahua, totopos con salsa roja, salsa de tomatillo, crema, cebolla roja y cilantro

Clásico Mexicano

3 huevos revueltos a elejir con nopalitos, chorizo regional, salsa mexicana, servidos con frijoles refritos, queso panela, salsas y tortillas

Maya Mexicano

Tamales de Cochinita Pibil servidos sobre frijoles puercos con salsa verde cruda y xnipec

CHILAQUILES

Chilaquiles Clásicos

Totopos de maiz, salsa roja picante, queso chihuahua, frijoles refritos, cebolla, crema acida, queso cotija, cilantro y 2 huevos o pollo deshebrado a elegir

Barbacoa Chilaquiles

Totopos de maíz, salsa de chile morita, barbacoade cordero, queso cotija, frijoles refritos, cebolla crema acida y cilantro

Chilaquiles Poblanos

Totopos de maíz, salsa de chile poblano y y queso gorgonzola brisket a las brasas, queso cotija, crema acida y cilantro

Chilaquiles Habaneros

Totopos de maíz en una salsa de zanahoria y habanero, chicharrones de cerdo, crema acida, cebolla morada y cilantro

CLásicos

Perogie Benny

2 huevos de granja pochados, tocino, queso cheddar, queso crema, papas crujientes y cebolla caramelizada, sobre un muffin ingles tostado con salsa holandesa y una guarnición de papas campesinas

Blackstone Benny

2 huevos pochados, tocino, tomate a la parrilla, sobre un muffin ingles tostado, con salsa holandesa y guarnición de papas campesinas

Frittata de Vegetales

3 huevos de granja, tomate cherry, espinaca, espárragos, calabaza italiana, cebolla, albahaca, arúgula, queso feta y salsa pomodoro

Pan Francés de Kiki

En 2 rebanadas de bolillo relleno de queso crema, con compota de frutas del bosque y crema de vainilla

Pan Francés Relleno

En dos rebanadas de bolillo rellenos de queso cheddar y jamón selva negra servido con jarabe de maple y hoja santa

Tostada de Aguacate

2 huevos pochados, prosciutto crujiente, aguacate machacado, tomate cherry y arúgula

Omelet de Champiñones al Ajillo

Champiñón portobello al ajillo queso cheddar añejo sobre una salsa de chile poblano y queso gorgonzola con guarnición de papas campesinas

El Desayuno Aburrido

2 huevos de granja, tocino o salchicha a elección, papas campesinas y pan tostado

Menú Infantil (10 ó menos)

Waffle

Con fresas y crema batida

Pan Francés Clásico

Con mantequilla y jarabe para hotcakes

Huevos con Queso (2) y Frijoles

Tortillas de maíz ó de harina

Burritos de Frijol con Queso Chihuahua (2)

Salsa mexicana

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